Lækre grøntsagsretter – året rundt

Kunne du godt tænke dig at leve lidt sundere og spise mere grønt? Så er det faktisk nemt. Og det behøver slet ikke at være dyrt. I hvert fald ikke, hvis du sørger for at indlemme grøntsager, som er i sæson, i din mad. Når det er højsæson for et produkt, ja, så findes det som regel i rigelige mængder, og så er prisen typisk fornuftig, nogle gange endda lav. Der er ingen tvivl om, at det kan være dyrt at købe appelsiner i juli eller jordbær i december. Vælger du i stedet de grøntsager, som vokser på det tidspunkt, hvor du skal bruge dem, ja, så er der masser af muligheder for at fremtrylle skønne og velsmagende retter til en rimelig pris. Vælger du danskproducerede grøntsager, er der endnu en fordel. Så er de nemlig friske og langt mere holdbare end udenlandske. Hvorfor ikke lave en liste over sæsoner og grøntsager, så bliver det langt nemmere og billigere at shoppe og leve grønt.